Monggo, Oleh-oleh Coklat Jogja

Bagi kalian penggemar coklat pasti tidak asing lagi dengan merk-merk coklat seperti silver queen, cadburry, delfi, ferrero rocher dan lain sebagainya. Semua merk yang telah disebutkan tadi memang memiliki kualitas rasa dan kelembutan coklat yang patut diacungi jempol. Namun, tahukah kalian bahwa di Indonesia, negeri kita tercinta juga memiliki produksi coklat yang kualitasnya tidak kalah saing. Yakni coklat Monggo, coklat asli Yogyakarta. Pabrik Cokelat Monggo  berlokasi di kota bersejarah Kotagede, ibukota lama kerajaan Mataram.

Saya suka sekali dengan nuansa kemasan coklat yang berasal dari kota gudeg ini. Coklat monggo dikemas secara apik dengan menggunakan kertas daur ulang dan kertas bersertifikat FSC. Coklat monggo meminimalisir penggunaan plastik dalam proses produksinya. Proses produksi yang ramah lingkungan namun tetap mempertahankan nilai dan kualitas. Kemasannya menampilkan ciri khas kota Yogyakarta yang kental akan nilai-nilai budaya.

Coklat monggo terbuat dari premium dark chocolate dengan 58% kakao. Coklat monggo diolah dari biji kakao pilihan yang didapat dari perkebunan di Jawa, Sumatera dan Sulawesi. Setiap varian dari coklat monggo ini memiliki keunikan rasa sendiri. Coklat monggo terdiri dari rasa jahe dan mete. Coklat monggo tidak semanis coklat yang biasa kita beli karena golongan coklat ini adalah dark chocholate yang cenderung pahit dan ini tidaklah sama dengan milk chocholate yang banyak mengandung susu. Sehingga coklat monggo ini aman dikonsumsi bagi pelaku diet rendah lemak.

Coklat monggo tidak jual secara bebas, hanya di outlet-outlet tertentu kita dapat mendapatkannya. Di Yogyakarta sendiri kita dapat menemukannya di Mirota Batik, Mirota Kampus, Museum Jawa Klasik Ullen Sentanu dan di beberapa konter Circle-K Jogja. Sedangkan di kotaku sendiri yakni di Cilacap, kita dapat menemukannya di toko roti Kurnia, Modern Cake dan di Apotik Kimia Farma ( Nah lo, malah di Apotik ). Harga yang ditawarkan oleh CV Anugerah Mulia Yogyakarta sebagai pengelola coklat monggo cukup mahal. Untuk gembel seperti saya ini hanya mampu membeli yang berukuran kecil saja. 

Thierry Detournay, lelaki asal Belgia yang menikah dengan wanita asli Solo inilah yang pertama kali mencetuskan ide untuk mengolah coklat monggo. Sebagai penggila coklat, ia tidak menemukan coklat yang sesuai dengan seleranya di Yogyakarta. Dari situlah, awal mula terbentuknya coklat monggo. Nama monggo sendiri dipilih karena mudah diingat oleh orang-orang Indonesia.

Nah... teman-teman, jika kalian mengunjungi kota Yogyakarta jangan lupa mampir ya. Selain bakpia sebagai buah tangan keluarga dan teman-teman di rumah, coklat monggo juga bisa menambahkan variasi buah tangan kita.

Sumber: Peta menuju rumah coklat monggo

 

Sumber: Oleh-oleh coklat asli Yogyakarta

http://chocolatemonggo.com/id/home

Inyong, Coklat Asli Wong Banyumas

Pernah mendengar Cokelat bermerek Inyong? Atau mencobanya?
Cokelat Inyong adalah salah satu coklat produksi lokal yang ada di pasaran Indonesia. Cokelat “home made” atau industri rumahan ini di produksi di Kota Purwokerto Banyumas, Jawa Tengah. Hebat juga kan kota ini? Ternyata tidak hanya bisa memproduksi “pembantu” tapi sekarang juga sudah bisa produksi cokelat enak.
Cokelat dengan taglinennya “bitter & bittersweet” memposisikan sebagai “extra fine Javanese chocolate” datang dengan beberapa rasa seperti vanilla, almond dan kayu manis.
Cokelat yang hanya dapat ditemukan di supermarket dengan harga Rp 15.000,- ini bisa dibilang cukup mahal untuk ukurannya. Pada bungkusnya yang terlihat exclusive ini, tertera sosok wayang khas banyumas yaitu Bawor yang memiliki karakter sabar nerima, satria, jujur, rajin, kecekatan dan terbuka.
Soklat INYONG begitu mereknya tertulis, bukan Cokelat INYONG, memang terbuat dari cokelat hitam (dark chocolate). Rasa cokelat yang ditawarkan memiliki citra rasa tersendiri, pahitnya cokelat dipadu dengan salah satu rasa seperti almond, kayu manis, atau vanilla semakin membuat rasa cokelat ini menjadi kaya dan tentunya sangat cocok di nikmati setelah menyantap makan siang atau malam.
Saya secara pribadi menyukai cokelat ini, karena saya tidak terlalu suka cokelat yang manis seperti merek-merek yang sekarang beredar di pasaran.
Dengan Soklat Inyong yang diproduksi di dalam negeri menunjukan bahwa citarasa cokelat buatan Negara sendiri tidak kalah dengan cokelat produksi negara-negara lain, seperti New Zealand, Australia bahkan Negara Eropa sekalipun.

 

Coklat Kayu Manis

ini sob cokelat yang rasanya spesial.
Coklat khas buatan Banyumas ini, diproduksi dengan mengkombinasikan citarasa coklat murni dan kayu manis khas Indonesia yang terkenal dengan khasiatnya.
Seperti telah kita ketahui bersama, bahwa kayu manis memiliki manfaat yang sangat luar biasa bagi kehidupan manusia. Dibawah ini ada beberapa penyakit yang bisa disembuhkan dengan ramuan dari kayu manis :
-Sakit Perut
Madu yang dicampur bubuk kayu manis dapat mengobati sakit perut. Juga dapat membersihkan perut serta menyembuhkan bisul hingga keakar – akarnya.
-Kembung
Penelitian yang dilakukan di India dan Jepang menyatakan bahwa madu yang diminum bersama kayu manis panas dapat membuat nafas tetap segar sehari penuh. Orang Amerika Selatan biasa meminum ramuan tersebut dipagi hari.
-Sakit Kepala dan Sinus
Minum campuran madu dan jus jeruk dapat menyembuhkan sakit kepala karena sinus.
-Kelelahan
Warga usia lanjut yang mengkonsumsi madu dan bubuk kayu manis dengan ukuran sama, terbukti lebih waspada dan fleksibel. Penelitian Dr. Milton membuktikan 1/2 sendok makan madu yang diminum bersama segelas air dan ditaburkan bubuk kayu manis dapat meningkatkan vitalis tubuh dalam seminggu. Ramuan tersebut diminum setiap hari setelah menggosok gigi dan jam 3 sore pada saat vitalis tubuh menurun.
-Kelebihan Berat Badan
Minum segelas air yang direbus bersama madu dan bubuk kayu manis
setiap pagi 1/2 jam sebelum sarapan atau saat perut masih kosong. Bila dilakukan secara teratur dapat mengurangi berat badan, bahkan bagi orang yang sangat gemuk. Minum ramuan ini secara teratur akan mencegah lemak terakumulasi dalam tubuh, meski tetap makan makanan kalori tinggi.
Influenza. Ilmuwan Spanyol telah membuktikan bahwa madu berisi kandungan alam yang membunuh kuman influenza dan menyembuhkan pasien dari flu. Maka minumlah madu ketika akan flu.
CHOCOLATE with CINNAMON. Coklat Bar dengan kayu manis, anda akan merasakan kekuatan rasa kombinasi dari coklat dan rasa rempah yang kuat dari kayu manis. Nuansa kehangatan dan keramahan Banyumas akan dapat anda nikmati, pada INYONG CHOCOLATE with CINNAMON hanya dengan Rp 15.000,-
jujur aja sob saya belom nyoba yg rasa kayu manis, tapi yg cokelat biasa rasanya enak ga terlalu manis, ya kalo yg suka dark chocolatenya sil**r quee* bisa lah direkomendasiin nih cokelat(soalnya rasanya pas ga terlalu manis jadi enak). cokelat vanilanya juga enak sob. ya itung ngehargai buatan Indonesia. daripada ente perkaya buatan orang luar...

http://duniabanyumas.wordpress.com

Bakpia Merlino Jogja.

Walaupun tergolong sebagai pendatang baru Bakpia Merlino kini sudah mulai dikenal oleh banyak wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta. Membuka gerai di 2 lokasi Jln. Wirobrajan dan Jln. Pakuningratan (barat Dagadu) keduanya di Kota Yogyakarta.
Bakpia Merlino tampil dengan kemasan kotak berwarna merah menyala.

Awalnya Toko Merlino adalah toko roti (bakery) yang menjual roti basah dan kering, serta jajanan pasar. Pemilik ternyata jeli melihat peluang besar jika memproduksi kue bakpia. Maka di awal tahun 2000-an mulailah diproduksi kue bakpia dengan merk dagang Bakpia Merlino. Kini Bakpia Merlino sudah mempunyai penggemar di kalangan masyarakat Yogyakarta maupun wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta.

Bakpia Merlino menyediakan varian rasa : Kacang Hijau, Cokelat, Keju, Susu, Capucino, Green Tea, dan Ubi Ungu. Harga dipatok antara Rp 27.500,- sd. Rp 32.500,- dengan isi 15 buah per dus. Kemasan yang berwarna merah menyala memberi kesan Bakpia Merlino ingin tampil beda dibandingkan bakpia merk lainnya.

Bebek Goreng H. Slamet (Asli)

Rumah makan atau warung Bebek Goreng H. Slamet (Asli) selalu ramai dipenuhi pengunjung. Meski menu yang ditawarkan hanyabebek goreng, namun rumah makan ini selalu penuh apalagi saat jam makan. Sambal korekyang menjadi pelengkap dari bebek goreng juga memiliki rasa yang khas. Tentu rumah makan ini bisa menjadi tujuan wisata kulinerAnda jika sedang berada di daerah Solo dan Yogyakarta. Bahkan beberapa cabang juga telah dibuka di kota-kota besar lainnya.

Bebek Goreng H. Slamet

Pendiri dari rumah makan Bebek Goreng H. Slamet adalah Slamet Raharjo. Bersama istrinya Baryatin, Slamet Raharjo mendirikan rumah makan khas bebek ini pada tahun 1986. Sebelum merintis rumah makan ini, ia menjual gado-gado, rujak, kikil sapi, sate kelinci, dan menu lainnya yang dimulai sejak tahun 1979. Belakangan barulah H. Slamet fokus mengembangkan bisnis rumah makan dengan menu utama bebek goreng.

Warung Bebek Goreng H. Slamet yang pertama didirikan di Kartasuro, Sukoharjo, Jawa Tengah. Daerah yang terletak di pinggir jalan raya Solo-Yogya ini awalnya berada di pinggir jalan tersebut. Namun belakangan, sejak tahun 1992, warung tersebut pindah 100 meter ke dalam menempati rumah pribadi meski masih di area yang sama. Lokasinya jika dari kota Solo sekitar 10 km.

Bebek Goreng

Bebek goreng di rumah makan Bebek Goreng H. Slamet memiliki rasa yang khas. Bebek goreng yang disajikan begitu empuk dan gurih. Selain itu bumbunya meresap dengan sempurna pada bebek goreng tersebut.

Rasa bebek yang nikmat dan gurih karena menggunakan daging bebek jenis super. Jadi bebek yang dipilih adalah bebek yang sudah empat kali bertelur dalam rentang selama sekitar dua tahun. Mengapa tidak dipilih bebek muda? Karena dagingnya mudah hancur saat direbus.

Rahasia rasa gurih dari bebek juga diperoleh karena daging bebek sudah direbus sekitar 3 hingga 4 jam sehingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Kemudian digoreng sehingga hasilnya adalah daging bebek goreng yang gurih dan empuk.

Sambal Korek

Di semua gerai Bebek Goreng H. Slamet, selalu ada tulisan Spesial Sambal Korek. Memang sambal korek yang berbahan dasar cabai rawit di rumah makan ini juga menambah selera makan. Rasanya yang pedas namun beraroma membuat sajian bebek makin nikmat ketika dikunyah di mulut.

Sambal korek di sini dibuat dari bahan-bahan seperti cabai rawit, garam, bawang putih. Semua bahan tersebut diulek di dalam cobek lalu disiram minyak goreng panas bekas menggoreng bebek. Itu sebabnya sambal korek terasa pedas namun dengan aroma yang khas. Sambal korek di rumah makan Bebek Goreng H. Slamet juga menjadi andalan, sehingga juga menjadi bagian dari logo rumah makan ini.

Menu Khas Bebek Goreng

Untuk menu makanan, semua menu berupa bebek yang digoreng. Beberapa menu olahan dari bebek goreng adalah dada, paha, kepala, rempela ati, cakar bebek dan satu ekor bebek. Semuanya digoreng dengan rasa yang khas dan istimewa. Dan semuanya disajikan dengan sambal korek yang pedas dan nikmat.

Jika Anda kepedasan karena sambal korek, maka tersedia juga berbagai minuman seperti jus melon, es jeruk, jus alpukat dan berbagai minuman ringan lainnya. Bebek Goreng H. Slamet memang menyajikan bebek goreng dengan rasa yang nikmat dengan sambal koreknya. Selain itu, Anda juga bisa menikmati sajian tersebut sambil lesehan di beberapa cabang rumah makan ini. Bersiap-siaplah mengantri dan menunggu makanan Anda datang mengingat banyaknya pengunjung di Bebek Goreng H. Slamet. Jangan sampai salah berkunjung, karena banyak rumah makan menggunakan nama yang mirip karena ketenaran bebek goreng ini. Kata "Asli" yang digunakan bertujuan menunjukkan bahwa Anda sedang menikmati makanan Anda dari salah satu cabang Bebek Goreng H. Slamet (Asli) yang benar-benar asli dari Solo atau Kartasuro.

Bebek Goreng H. Slamet

Pusat:
Kartasuro, Sukoharjo, Jawa Tengah

Sedahromo Lor RT 01/RW 07
Kartasuro, Sukoharjo
Jawa Tengah

Cabang Solo
Jl. Bhayangkara No. 39B Tipes
Telp: (0271) 723 439

Cabang Yogyakarta
Jl. Gejayan, Yogyakarta

Cabang Bandung
Jl. BuahBatu No. 63, Bandung, Jawa Barat Telp: (022) 730 6806

Cabang Jakarta
Jl. Jatiwaringin Raya No. 32 D, Jakarta Timur Telp: (021) 860 6153

Jl. Kesehatan Raya No. 28, Bintaro, Jakarta Selatan Telp: 0817 440 774

Jl. Radio Dalam Raya No. 47B, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Cabang Surabaya
Jl. Kaca Piring No. 9, Surabaya

Cabang Malang
Jalan Kawi Atas No. 43 E, Malang

Cabang Malang
Jl. Kol. Marhadi No. 64
Telp: (0351) 7654464

Cabang lainnya: Bekasi, Gresik dan Bogor.

Disadur kumpulan.info

Cherry Fresh Fruit Market Purwokerto

Cherry Fresh Fruit Market - Pusat Buah Segar Terlengkap di Purwokerto adalah toko buah yang menjual aneka produk buah segar. Tempatnya terletak di  jalan Jenderal Sudirman Timur No. 437 yaitu di daerah Kamandaka Purwokerto Kabupaten Banyumas Jawa Tengah. Cherry Fresh Fruit Market Purwokerto buka mulai pukul 09.00 WIB sampai dengan 21.00 WIB malam.

Selain menjual aneka produk buah segar, Cherry Fresh Fruit Market Purwokerto juga menjual aneka makanan. Pengunjung dapat memilih buah dan langsung dimakan di tempat, selain itu pengunjung juga dapat memesan makanan lainnya untuk langsung dinikmati ataupun untuk dibawa pulang ke rumah sebagai oleh-oleh. Cherry Fresh Fruit Market Purwokerto juga melayani pemesanan parsel buah yang dapat dijadikan kado, oleh-oleh, parsel untuk menjenguk orang sakit, parsel untuk seserahan dan lain sebagainya. Anda juga bisa mengkontak Cherry Fresh Fruit Market Purwokerto di line telepon (0281) 7920500 ext. 792060.

Cherry Fresh Fruit Market Purwokerto mempunyai lokasi yang strategis karena terletak persis di tepi jalan utama yaitu Jenderal Sudirman Timur,  dan di pertigaan Pancurawis. Di Cherry Fresh Fruit Market Purwokertopengunjung akan disuguhkan menu-menu yang menarik ditambah dengan tatanan interior yang menarik membuat penun serta suasana yang nyaman membuat pengunjung akan betah berlama-lama berada di Cherry Fresh Fruit Market Purwokerto. Cherry Fresh Fruit Market Purwokerto juga sering dijadikan tempat berkumpul masyarakat kabupaten Banyumas khususnya muda-mudi Purwokerto. Selamat menikmati buah segar Cherry Fresh Fruit Market Purwokerto. Bagi yang ingin berburu kuliner khas tempe mendoan asli Purwokerto.

Disadur dari KlikBanyumas.com

10 Makanan Sehat untuk Berat Badan Ideal

Ingin tetap makan banyak tapi tetap langsing? Jangan mimpi. Jika Anda mengonsumsi makanan dengan kalori lebih dari yang tubuh Anda butuhkan, berat badan secara otomatis akan bertambah. Namun jangan berkecil hati dulu. Ada beberapa makanan yang dapat  menimbulkan efek kenyang lebih lama dari makanan lain. Jika rasa kenyang terasa lebih lama otomatis Anda tidak akan mencari-cari cemilan untuk mengisi kekosongan perut.

Pilihlah makanan yang tinggi serat, mengandung protein dan lemak sehat serta tinggi kadar airnya. Keuntungannya, kebanyakan makanan tersebut adalah makanan yang juga mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh Anda. 

Berikut adalah 10 makanan yang bisa menjaga berat badan ideal Anda :

Apel
Apel merupakan contoh serat yang mudah dicerna untuk memerangi kolesterol. Apel  juga bagus sebagai sumber vitamin C. Apel mengandung quecertin, plavanoid yang bisa mencegah penyakit kanker. Untuk dapatkan hasil maksimal, makan apel beserta kulitnya setelah dibersihkan.

Kacang Almond

Kacang almond kaya serat dan protein, juga bagus untuk sumber zat besi, magnesium, dan vitamin E. Konsumsi kacang almond mentah atau sudah diolah untuk mendapatkan hasil terbaik. Hindari kacang almond yang sudah dibumbui dengan banyak garam atau diolah dalam bentuk makanan manis, karena buruk untuk program diet Anda.

Bluberry

Blueberry kaya serat, vitamin C, dan antioksidan. Jenis berry lainnya juga bisa jadi pilihan yang sama bagusnya. Dimakan saat masih segar atau ditambahkan dalam yoghurt, sereal, dan salad, khasiat berry tetap bagus untuk kesehatan.

Bayam
Bayam berguna untuk rambut dan kulit karena kaya zat besi, magnesium, serta vitamin
A dan C.

 

Kacang merah

Kacang merang memiliki kandungan serat, protein, zat besi, fosfor, magnesium tinggi, dan sejumlah vitamin serta mineral. Tambahkan kacang merah dalam salad atau sup yang Anda buat untuk menambah lezat dan sehat makanan Anda.

Brokoli

Brokoli merupakan sumber kalsium, potassium, serta vitamin A dan C. Untuk mendapatkan hasil terbaik jangan masak terlalu matang dan hindari memakai saus serta keju berlebihan.

 

Ubi

Ubi kaya dengan vitamin. Dalam ubi terkandung vitamin A, B, C, dan E. Selain itu,
ubi juga rendah kalori, khususnya jika dipanggang atau dimasak tanpa gula.

Salmon
Sebagian besar jenis ikan dan seafood merupakan pilihan sehat, tapi salmon adalah ikan yang paling bagus dengan kandungan protein serta asam amino omega 3 tinggi. Selain itu, salmon juga rendah kolesterol.

Gandum
Gandung kaya vitamin B3, thiamin atau vitamin B1, zat besi, serat, dan vitamin E.
Sereal gandum juga bagus untuk diet Anda.

 

Kedelai
Kedelai mengandung omega 3, kalsium,
dan zat besi. Makanan ini popular untuk
vegetarian. Selain dimasak biasa, kedelai juga bisa dinikmati dalam bentuk tofu, susu, atau tempe dan tahu.

Di sadur dari tulisan Femina Pesona

Nofi Triana Firman
Konsultan: dr Phaidon Toruan

Top 20 Kuliner Kaki Lima Bandung -Part 2

Mari kita lanjutkan Jalan-jalan Kuliner kita dengan menyimak Top 20 Kuliner Kaki Lima Bandung (Part 2) yang pastinya lezat dan kebersihannya terjamin. Marii....

1. Sate Maulana Yusuf

Sate Maulana Yusuf

Ini nih sate yang layak masuk nominasi “Sate Terenak di Bandung”. Terletak di halaman sebuah rumah di Jalan Maulana Yusuf No 21, Bandung, Sate Maulana Yusuf sudah berjualan sejak tahun 1985. Di sini dijual sate ayam, sate sapi, dan juga sate kambing. Buat yang tekanan darahnya rendah, boleh dicoba tuh sate kambingnya! Satu porsinya terdiri dari 10 tusuk sate yang dagingnya empuk dan ukurannya cukup besar. Dengan bumbu kacang yang agak kental, ditambah potongan bawang dan cabe rawit… rasanya dijamin maknyusss….

2. Mie Linggarjati

Mie Linggarjati

Para pencinta mie ayam, inilah yamien legendaris di kota Bandung. Mie Linggarjati ini buka sejak tahun 1950 dan beralamat di Jalan Balonggede No 1 di daerah alun-alun kota Bandung, di dekat ex Dian Theater. Jangan pesimis dulu bila melihat lokasi tempatnya yang sederhana dan tampak kuno. Pemiliknya memang sengaja mempertahankan konsep/bentuk asli rumah makannya hingga sekarang. Bukan hanya konsep rumah makannya yang dipertahankan, resep asli yamiennya pun tidak berubah sejak awal berdirinya rumah makan Mie Linggarjati ini. Mie yang digunakan juga dibuat oleh mereka sendiri. Jangan lupa juga untuk mencicipi Es Alpukatnya. Mantab!  

3. Roti Bakar 234 Gang Kote

Roti Bakar Gg Kote

Jika Klikers sedang melintasi Jalan Jenderal Sudirman, jangan lupa mampir sejenak di Gang Kote, tepatnya di penjual Roti Bakar 234. Apa yang membedakan Roti Bakar 234 dengan roti bakar lainnya adalah perpaduan rotinya yang padat namun tidak keras dengan topping-nya yang berlimpah-ruah, mulai dari topping meises, keju, sampai kornet. Dan menjadi sempurna karena proses membakarnya yang menggunakan bara arang memberikan aroma yang berbeda. Lezatnya juara! Roti Bakar 234 ini mulai buka pukul 14.30 hingga 22.00

4. Lotek Kalipah Apo 42

Lotek Kalipah Apo

asinan

Klikers, ayo kita rajin-rajin makan sayuran! Bagi para pencinta lotek, jangan lupa untuk mencoba Lotek Kalipah Apo 42, tempatnya di Jalan Kalipah Apo 42. Nikmati lezatnya setumpuk sayuran yang terdiri dari kol, tauge, kacang panjang, bayam, kangkung, nangka muda, tempe dan lontong berpadu dengan bumbu kacang manis gurih yang halus dan kental dan aroma kencur. Jangan ketinggalan juga kerupuk udangnya. Selain menjual lotek, Lotek Kalipah Apo yang sudah beroperasi sejak tahun 1953 ini juga menjual gado-gado, asinan sayur, asinan buah, rujak buah dan rujak banci yang tak kalah enaknya. Tempat ini buka hari Rabu-Senin (hari Selasa tutup) jam 09.00 – 16.30.

5. Bubur Gibas

Bubur Gibas

Selain Bubur Otong, salah satu bubur yang wajib dicoba di kota Bandung ini adalah Bubur Gibas. Bubur Gibas ini lebih cocok disebut sebagai “ayam pakai bubur” saking banyaknya suwiran ayam kampung dalam setiap porsi buburnya. Rasanya juga sudah lezat tanpa perlu ditambah merica ataupun MSG yang disediakan untuk pengunjung. Bubur Gibas yang disajikan dengan cakueh namun tanpa kerupuk ini berlokasi di Jalan Kebon Jati, tepatnya di seberang RS Kebonjati, Bandung. Buka sejak pukul lima sore sampai habis.

6. Martabak Nikmat Andir

Martabak Nikmat Andir

Sejujurnya Klikers, saya memilih tutup mata setiap kali memesan martabak daripada saya ngeri saat melihat penjualnya mengoleskan mentega atau margarine dalam jumlah yang “too much” ke atas adonan martabak. Nah, tapi tidak demikian dengan Martabak Nikmat Andir. Mentega yang digunakan hanya dalam takaran secukupnya sehinggga martabak tidak terlalu berminyak (dan perasaan bersalah pun berkurang :p). Rasanya sesuai dengan namanya: nikmat! Martabaknya lembut dan manisnya tidak membuat giung. Topingnya juga bermacam-macam dan salah satu yang recommended adalah martabak jagungnya. Martabak yang terletak di daerah Pasar Andir di Jalan Jenderal Sudirman No 413 ini juga menjual martabak tipis dengan isi parmesan parut. Yummy….

7. Bakmi Jogja Bengawan

Bakmi Jogja Bengawan

Ini dia kuliner khas Jogja di kota Bandung. Dinamai Bakmi Jogja Bengawan karena memang dulu lokasi berjualannya di Jalan Bengawan, namun kini sudah pindah ke Jalan Riau No 183 (Taman Pramuka), Bandung. Menu mie andalannya adalah godhok atau rebus, goreng dan juga nyemek (dengan sedikit kuah). Dimasak dengan arang, mie jogja dengan telur, potongan ayam dan kol ini rasanya sangat menggugah selera. Untuk minumannya, cobalah pesan teh poci gula batu. Teh tubruk panas yang disajikan dalam poci ini terasa manis dan semakin nikmat berkat gula batu dalam cangkirnya.

8. Cuanki Serayu

Cuanki Serayu

Ini dia menu wajib kuliner kaki lima. Cuanki Serayu! Walaupun namanya berbau-bau China, sebenarnya Cuanki adalah singkatan dari “Cari uang jalan kaki”. Namun konon makanan ini memang diperkenalkan oleh orang-orang Tionghoa di Bandung yang dijajakan berkeliling. Penganannya sendiri berupa baso, siomay, dan batagor dengan kuah bening. Kalau mau makan cuanki yang enak, ya Cuanki Serayu! Buka sejak tahun 1997 dan beralamat di Jalan Serayu No. 2, Bandung, bersiaplah ngantri bila datang ke sana karena tempatnya nyaris selalu penuh. Walaupun tempat berjualannya sangat sederhana, namun Cuanki Serayu menggunakan bahan-bahan baku yang berkualitas. Rasa gurih ikan tenggiri begitu terasa pada siomaynya yang kenyal dan juga kuahnya. Cuanki Serayu buka setiap hari pukul 10.00 – 18.00.  

9. Pempek Rama

Kapal Selam Pempek Rama

Tak perlu jauh-jauh ke Palembang untuk menikmati kelezatan penganan dari ikan tenggiri ini. Di Bandung pun Anda bisa menikmatinya. Jalan-jalan saja ke Jalan Rama dan walaupun di sepanjang jalan ini ada beberapa rumah makan yang menjual pempek, namun pempek yang paling enak adalah Pempek Rama. Kapal Selam (pempek dengan isi telur di dalamnya) dan lenggang (pempek yang dipotong-potong lalu dicampur dengan adonan telur dan digoreng) menjadi dua menu yang wajib dicoba bila Klikers datang ke sini. Ada juga lenjer, adaan, kapal selam kecil, pempek kulit ikan dan pempek bakar. Rahasia kelezatan Pempek Rama ada di kuah cukanya. Anda bisa pilih kuah cuka pedas atau tidak. Campurkan keduanya untuk menghasilkan rasa pedas yang tidak terlalu menggigit. Sayangnya, Pempek Rama ini tutup setiap hari Minggu.

10. Iga Bakar Si Jangkung

Iga Bakar Si Jangkung

Kalau biasanya untuk makan iga tangan kita harus siap berlepotan untuk menyuwir dagingnya sampai tandas dari tulang iga, maka Iga Bakar Si Jangkung menjamin tangan kita tetap bersih selama bersantap karena dagingnya sudah dilepas dari tulangnya dan dipotong-potong kecil. Keunikan lainnya, iga bakarnya disajikan di atas piring tanah liat agar tetap panas dan semakin beraroma. Dagingnya empuk (bisa pilih daging sapi atau daging kambing) dengan rasa manis gurih dan berempah, ditambah potongan tomat dan irisan bawang merah dan cabai… wow, Klikers! Satu piring nasi putih panas itu nggak cukup deh rasanya! Iga Bakar Si Jangkung berlokasi di sebuah warung tenda di Jalan Cipaganti No 75G, Bandung sebelum Masjid Cipaganti.

Nah, semoga catatan ini bisa bermanfaat.

Disadur dari tulisan Marchaela Kuliner, Kuliner Bandung